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全國花園球場秀美食，四季中餐廳餐酒會
四季中餐廳餐酒會暨舜堂高粱酒發表會，2018/3/10，全國花園鄉村俱樂部-四季中餐廳，苗栗苑裡，台灣
2018-03-12 , 【羅開高爾夫頻道授權刊登】
【羅開新聞中心葉怡君苗栗採訪報導】以美食球場聞名全台高球界的中台灣休閒地標-全國花園鄉村俱樂部，美食又出招！繼去年十一月在休閒會館古斯托西餐廳成立【古斯托紅酒俱樂部】以每月定期餐酒會，吸引到苗栗苑裡與鄰近大甲地區的美食饕客。全國花園球場擊球會館四季中餐廳於2018年三月十日舉辦第一場中餐中酒餐酒會，獲得與會嘉賓一起舉杯稱讚。
提供球友打球運動的稱為高爾夫球場，提供打球的會員商務聯誼的則是高球俱樂部，讓三代同堂全家都能聚在一起玩樂的則是高球渡假村。擁有一座國際錦標賽比賽球場的全國花園球場，休閒會館提供近五十間五星級飯店等級的住房服務，成為中台灣三代同堂的度假首選。
除此，提升全國花園鄉村俱樂部球場會員的味蕾，讓全國球場的會員除了圍繩內球技出眾，賽後的餐桌上都是品味出眾的高球意見領袖。全國花園鄉村俱樂部總經理吳憲紘，期望透過每個月定期舉辦的餐酒會，從球場出發，以佳釀搭配料理，帶領這些美食客層悠遊世界各地領略風土條件與人情之美。
古斯托西餐廳以西方的紅白酒餐酒會炒熱話題，全國花園鄉村俱樂部擊球會館四季中餐廳不讓古斯托專美於前，在來自香港的中餐主廚蔡文洪的全力協助下，第一場東方的「白酒」餐酒會周末夜於四季中餐廳的梅蘭廳活力登場。
蔡文洪以香港傳統酒家菜構思料理內容，因應商務客層與家族宴席不同的需求，結合這次中式「白酒」主角「舜堂酒業」以台灣在地茶葉精釀的高粱酒。舜堂的茶酒香氣縈繞，為這場中餐餐酒會加分許多。
四季中餐廳餐酒會的美味料理，從嘉賓黃芃筑開鑼，師傅熟練地片出的明爐櫻桃脆皮鴨前菜開始，XO醬干貝明蝦球、原盅土雞燉魚翅、清蒸澎湖龍虎斑、菜盞蘋果炒鴨鬆、避風塘炒大沙公、廣式鴨骨黃金粥、干貝薑酒大豆苗、四季綜合鮮水果、甜點是雲耳南杏燉水梨。隱藏版的主廚私房料理為順德帶子炒鮮奶。蔡文洪表示：「以這些經典酒家名菜，為四季中餐廳餐酒會提前慶功。」
四季中餐廳餐酒會在以「精釀，精采生活」為主題，闡述台灣現代白酒的革命之路。主講人舜堂酒業業務經理吳其迅表示：「中菜料理搭配茶酒的香氣一直都是飲食絕配。在今天的餐酒會，舜堂準備了典藏烏龍茶酒42度、52度、舜堂58超級高粱酒、珍藏59度陳高、壓軸的是阿里山之春茶酒。希望以這些舜堂美酒將佐，讓今天的料理美食更添味。」
舜堂酒業是新崛起的台灣酒品牌，由由擁有超過半世紀釀酒經驗的賴舜堂博士，帶領製酒團隊，以突破性蒸餾工藝，精選台灣極品烏龍茶融入白酒之中。台灣盛產上等烏龍茶為世界所公認，屬於烏龍熟茶豐厚紮實的味道和回甘的喉韻舉世無雙。典藏烏龍茶酒就是專為愛茶又懂酒的朋友所特別釀製。
【注意：未成年請勿飲酒，喝酒不開車，飲酒過量有礙健康】