自2009 年 12 月開幕以來，古斯托西餐廳 始終秉持「以食材為本」的初心。
Gusto 在義大利文中象徵著對美食與生活的熱情，我們以此為名，將熱情注入每一道料理。
餐廳臨池畔而建，落地窗映照自然光影，並典藏 250 餘款、近 5000多 瓶葡萄酒，為賓客打造兼具視覺與味覺的饗宴
2024 年起，我們更加入綠食宣言，嚴選新鮮、在地與健康有機的食材，帶來安心與永續的美味體驗。
古斯托涵蓋一樓的開放式餐廳、酒窖區與戶外池畔區，以及二樓的瑰麗堂宴會廳，無論是桌菜、自助餐、客製化套餐、餐酒會及婚宴會議、春酒尾牙，或當季限定的露天池畔燒烤，每年於8月池畔潑水節及中秋晚宴燒烤夜也是值得期待的亮點之一。我們於2022創立外帶食代品牌提供冷凍商品選購,在家也能享受星級美食，多元化服務能滿足賓客的多重需求。
OUT賣店
OUT賣店坐落於第六洞旁，精心呈獻多樣化的飲品、啤酒和美味熱食。
店內設有舒適的座位區，無論您是想坐下來輕鬆休息，或者是希望外帶至球車上品味美食，我們都能滿足您的需求。
供餐時間:8:30~17:00
僅限持有球證客人消費，室內禁帶外食入座使用
主廚介紹
西餐主廚｜高智鏗
曾任職於五星級酒店，累積深厚的西餐料理實務經驗。2009年加入古斯托西餐廳至今，憑藉多年專業歷練與對料理的熱忱，帶領團隊持續精進，打造古斯托獨具特色的餐飲風格。
多年來，古斯托持續推出不同主題的美食饗宴，從經典歐式料理、義法風味，到融合各地特色的異國美饌，透過不同料理手法與風味呈現，為賓客帶來豐富多元的味蕾體驗。
高主廚對食材品質與料理工序始終堅持，從選材、烹調到擺盤皆講究細節，重視風味的平衡與層次。以扎實廚藝融合創意巧思，讓每一道料理不僅展現精湛工藝，更呈現古斯托專屬的美食風格與餐桌魅力。
相關規定
營業時間
營業時間：06：00-21：00
早餐時段：06：00-10：00
午晚餐時段：11：00-21：00
最後點餐：19：00
座位數量
古斯托餐廳可容納 120 位
戶外區可容納80位
2樓瑰麗堂可容納230位
服務方式
桌菜、單點、套餐、客製化企業活動包場：自助餐、企業的品牌發表會、品酒會、時尚精品會、婚宴等。
為推廣苗栗在地美食及特色異國料理所成立。
累積數十逾年的餐飲品牌為根基，潛心研製每道外帶菜色及冷凍調理包，依季節時序定期更新菜品，讓全台灣的消費者能夠方便取得我們的商品，在家只需要簡短幾分鐘輕鬆烹調，就能品嚐主廚們精心準備的特色美饌
