四季庁―広東料理

クラブハウス2階の四季庁では、ゴルフコース独特の景観、コースとコースの間にある彫刻作品を目にすることができる絶好の位置にあり、夕方になって台湾海峡を遠望すると、ぼんやりと沈む夕陽や、山里の夜景を楽しめます。

腕の立つ調理師チームが厨房を掌握し、セットメニュー、コース料理など、さまざまなタイプの広東料理を出しています。

連結可能な四つの独立空間があり、このほか、250人が同時に食事できる国際ホールは、宴会や会合に最適。家族やお友だちのお集まりでも、ラウンド後の食事でも、四季庁では優良サービスと魅力的なメニューが用意されています。

営業時間：10：30-21：00
ラストオーダー：19：00
メールアドレス：fsr@nggc.tw
服務專線：037-741166#3236

【片皮桜桃鴨】

75日間の特殊な飼育方法を経て、脂が乗って肉が軟らかく、分厚い胸肉の桜桃鴨を、皮がパリパリになるまで1時間かけて焼きます。表面に照りがあり、カラメルの香りが食欲をそそります。桜桃鴨はそのまま食べるだけでなく、生野菜とセットにした料理も魅力的。桜桃鴨をサイコロの大きさに切り、タマネギと季節の野菜を加えて炒め、最後にゴマをふりかけます。鴨肉のうまさとゴマの香り、そして生野菜の取り合わせはとても口当たりが良く、飽きがこないので、夏のメニューに最適です。

片皮桜桃鴨は一日の数量に限りがありますので、二日前にご予約ください。

予約情報
※予約制
※服務專線：037-741166 ext.3236
※祝日、イベント開催による価格変動は、現場での告示に準じます。